È il dualismo a guidare la nostra cucina.
Da una parte c'è tutta l'esperienza della Signora Maria,
nonna prima che cuoca, capace di evocare i sapori
e le emozioni di un tempo.
Dall'altra, c'è tutto l'estro e la modernità del nostro
chef Nicholas, costantemente alla ricerca di nuovi profumi
e sapori, sempre pronto a sperimentare e innovare.
Il punto fermo e comune di tutto il reparto è la valorizzazione
dei preziosi prodotti della nostra terra, sempre
nel rispetto della stagionalità.
Menu
Antipasti di terra
Focaccia
5 €
Bocconcini di scamorza e pancetta
6 €
Bufala e crudo di Parma
12 €
Mini parmigiana
5 €
Polpettine di melanzane
5 €
Chips cacio e pepe
5 €
Antipasto della casa per 2 persone
20 €
Carpaccio di manzo
Con radicchio, grana a scaglie, noci, limone e miele.
16 €
Bruschetta al lardo di Patanegra
6 €
Antipasti di mare
Preziosa
Bruschetta di pane casareccia, alici, stracciatella, pomodori secchi e origano.
6 €
Sauté di cozze
Con crostino di pane casareccio, olio, sale, pepe, prezzemolo.
10 €
Moscardini fritti
12 €
Insalata di mare
Seppia, gamberi, olive nere, sedano, carote, olio, limone ed aceto.
12 €
Gamberi fritti in pasta Kataifi
Gamberoni, pasta kataifi, salsa in riduzione di miele, senape e limone.
14 €
Salmone marinato agli agrumi
12 €
Tartare di salmone e crema di avocado
14 €
Alici fritte con mele, miele e aceto balsamico
12 €
Insalatone
Insalatona Green House
Insalata iceberg, tonno, mozzarella di bufala, uovo sodo, mail e pomodorini.
12 €
Ceasar salad
Insalata iceberg, pollo panato, pomodorini, pane tostato, scaglie di parmigiano e salsa yogurt.
13 €
Insalatona di mare
Insalata iceberg, insalata di mare e salmone marinato.
15 €
Primi piatti di terra
Cacio pepe
Tonnarello all'uovo, pecorino e pepe nero.
12 €
Ravioli di terra
Ravioli ricotta e spinaci, crema di parmigiano e basilico.
14 €
Amatriciana Green House
12 €
Paccheri zucca, fonduta e crudo.
Crema di zucca, fonduta di taleggio e prosciutto crudo di Parma croccante.
14 €
Primi piatti di mare
Cozze e pecorino
Tonnarelli, cozze, pachino e pecorino
14 €
Spaghetti vongole o lupini
Spaghetti vongole/lupini, aglio, olio e prezzemolo
14 €
Ravioli di mare
Ravioli di cernia, crema di asparagi, gamberi e panna.
16 €
Tonnarelli all'astice
29 €
Risotto alla pescatora
18 €
Secondi di terra
Filetto ai 3 pepi
24 €
Saltimbocca alla romana
Fettina di vitella infarinata con prosciutto crudo e salvia.
18 €
Filetto di manzo
Filetto alla piastra, verdure grigliate e tortino di riso basmati.
23 €
Filetto di maiale
Cotto a bassa temperatura con riduzione di vino rosso e cipolla caramellata.
18 €
Tagliata di manzo rucola e pachino
Servita con tortino di riso basmati e verdure.
22 €
Tagliata di manzo al rosmarino
Servita con tortino di riso basmati e verdure.
22 €
Tagliata di pollo in agrodolce
Cotta a bassa temperatura con salsa agrodolce.
16 €
Involtini al sugo
16 €
Secondi di pesce
Frittura di calamari
17 €
Frittura di calamari e gamberi
18 €
Polpo rosticciato
Servito su un letto di purea di patate.
18 €
Pesce del giorno
pescato del giorno al forno con patate e pomodorini
etto
6,50 €
Grigliata mista del pesce
25 €
Trancetto di baccalà
Su crema di ceci e olive taggiasche.
18 €
Contorni
Verdure dell'orto di stagione
Tutte le verdure provengono dal nostro orto.
Verdura
6 €
Verdura
7 €
Piatto mix di verdure del nostro orto
Piccola
8 €
Grande
16 €
Menù bimbi
Pappa al pomodoro
Rigatoni al pomodoro
8 €
Cotoletta di pollo
Petto di pollo panato servito con patatine fritte.
10 €
Dolci
Tiramisù
Fatto in casa.
6 €
Panna cotta
Fatta in casa e disponibile al gusto Nutella, caramello, frutti di bosco o cioccolato.
5 €
Sbriciolata di mille foglie
Fatta in casa e disponibile ai gusti di frutti di bosco, caramello, nutella o cioccolato.
6 €
Crostata della casa
5 €
Sorbetto al limone
4 €
Frutta di stagione
Frutta
6 €
Frutta
5 €
Bevande
Acqua Ferrarelle
1L
3 €
Acqua Naturale
1L
3 €
Coca-cola
33cl
3 €
Fanta
33cl
3 €
Calice di vino
5 €
Calice di prosecco
5 €
Birra Peroni
33cl
3 €
Carlsberg alla spina
20cl
4 €
40cl
6,50 €
Birra artigianale Smoky Red
33cl
6 €
Birra artigianale Blanche
33cl
6 €
Birra artigianale Weiss Edvige
50cl
8 €
Cocktail alcolico
6 €
Crodino
3 €
Amaro, grappa o limoncello della casa
4 €
Distillati
Distillati
5 €
Distillati
6 €
Distillati
7 €
Distillati invecchiati
Distillati
8 €
Distillati
9 €
Distillati
10 €
Distillati
11 €
Distillati
12 €
Caffè
1,50 €
Decaffeinato
2 €
Orzo
Piccolo
1,50 €
Grande
2 €
Pane e coperto
Pane e coperto
2,50 €
